Description
Dessins de Hifumiyo; Photographies de Davidson, Nina
:
LES ŒUFS
Casser un œuf
Faire une omelette
Faire des œufs brouillés
Cuire un œuf à la coque
Cuire un œuf mollet
Cuire un œuf dur
Préparer des œufs mimosa
Faire un flan
LES LÉGUMES
Choisir les légumes d”été et les légumes d”hiver
Éplucher les légumes
Découper les légumes
Laver une salade
Faire une vinaigrette
Préparer des radis
Hacher des herbes
Composer des crudités
Préparer du guacamole et du houmous
Faire des soupes colorées
Écosser les petits pois
Faire des petits pois en salade
Équeuter les haricots
Faire des frites vertes
Faire des haricots en vinaigrette
Rôtir des légumes
Faire des frites
LES PLATS
Préparer une purée
Faire des tattie scones
Faire un gratin dauphinois
Faire un hachis parmentier
Composer un tian de légumes
Paner des filets de poulet
Mijoter du poulet en sauce
Farcir des légumes
Cuire du poisson en papillote
Composer un taboulé
Faire des croque-monsieur et des croque-madame
Inventer des pizzas
Préparer une pâte brisée
Faire des quiches
Faire des bagels
Composer un pique-nique
LES PÂTES ET LE RIZ
Cuire des pâtes
Assaisonner les pâtes
Faire des pâtes fraîches
Garnir des raviolis
Faire des lasagnes
Cuire du riz
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